10 MILIARDÓW ZARODNIKÓW BAKTERII PROBIOTYCZNYCH BACILLUS COAGULANS

Podstawowy składnik suplementu oznaczony marką LactoSpore® to preparat probiotyczny zawierający bakterie Bacillus coagulans MTCC 5856, które wytwarzają kwas mlekowy L(+).

Kwas mlekowy L(+) produkowany przez Bacillus coagulans MTCC 5856 wspiera zdrowie jelit, pomagając utrzymać równowagę mikrobioty i korzystnie wpływa na trawienie. Jego naturalne działanie wspomaga przyswajanie składników odżywczych i wzmacnia barierę jelitową, co przekłada się na lepsze samopoczucie i odporność.

Bacillus coagulans MTCC 5856 produkuje kwas mlekowy L(+), rośnie w zakresie temperatur od 35°C do 50°C, a jego optymalny zakres pH wynosi 5,5–6,5.

Bakteria Bacillus coagulans MTCC 5856 tworzy zarodniki, które są stabilne podczas przetwarzania, pakowania i przechowywania. Dzięki tej stabilności bakteria może przetrwać zarówno wysokie, jak i niskie temperatury oraz wykazuje odporność na trudne warunki panujące w ludzkim żołądku. To umożliwia dostarczanie korzyści probiotycznych w szerokim zakresie warunków i systemów dostarczania. Nie wymaga przechowywania w lodówce.

Mikrobiom jelitowy, probiotyki i ich znaczenie

Mikrobiom jelitowy składa się z wielu symbiotycznych mikroorganizmów zamieszkujących wyściółkę przewodu pokarmowego ludzkiego jelita. Te mikroorganizmy mają ewolucyjne powiązanie z ludźmi i rozwinęły przyjazny interaktywny system.

Probiotyki to żywe bakterie wyściełające przewód pokarmowy, które są korzystne dla gospodarza na różne sposoby i określane jako „dobre” lub „pomocne” bakterie, ponieważ wspierają skład mikrobiomu jelitowego. Tworzą idealne środowisko i wprowadzają korzystne funkcje, takie jak wchłanianie składników odżywczych, łagodzenie problemów trawiennych, wspieranie ogólnego zdrowia. Biotransformują również określone składniki żywności i wytwarzają różne metabolity, takie jak krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i witaminy. Metabolity te modulują układ odpornościowy gospodarza i reakcje metaboliczne. Członkowie mikrobiomu jelitowego mogą oddziaływać z mózgiem za pośrednictwem neuronów, hormonów i układu odpornościowego.

Spożywanie przetworzonej żywności, złe nawyki żywieniowe, spożywanie niektórych toksyn (alkohol i palenie tytoniu) oraz stosowanie niektórych leków przez dłuższy czas; wszystkie te czynniki mają negatywny wpływ na mikrobiom jelitowy populacji ludzkiej. Ponieważ mikrobiom jelitowy odgrywa bardzo ważną rolę w zarządzaniu zdrowiem, jakość mikrobiomu jelitowego wpływa na ogólne samopoczucie i zdrowie. Dlatego też mikroorganizmy probiotyczne są szeroko stosowane jako produkty wspierające zdrowie jelit.

Bacillus coagulans MTCC 5856 – Korzyści zdrowotne

Spośród wielu znanych probiotyków, Bacillus coagulans ma przyjazne powiązania z ludzkimi jelitami. Ta bakteria probiotyczna może wspierać ekosystem mikrobiologiczny przewodu pokarmowego. Odgrywa ważną rolę w utrzymaniu stabilności i różnorodności mikrobiomu jelitowego. Ponadto Bacillus coagulans ma wyjątkową właściwość wytwarzania zarodników w trakcie cyklu życia, co wyróżnia go spośród wielu innych bakterii produkujących kwas mlekowy.

Bacillus coagulans MTCC 5856 w żywności funkcjonalnej

Oceniono szereg mikroorganizmów z różnych grup (np. Lactobacillus , Bifidobacterium , Enterococcus ) pod kątem ich funkcjonalnego zastosowania. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na probiotyki, zakres systemów dostarczania rozszerzył się na więcej rodzajów żywności funkcjonalnej. Jednak większość z nich traci żywotność podczas produkcji i przechowywania żywności funkcjonalnej (pieczonej żywności, napojów, przetworów owocowych) z powodu wysokiej temperatury lub innych warunków produkcyjnych, które nie sprzyjają wielu z tych żywych bakterii. Dlatego te probiotyki wymagają kapsułkowania za pomocą specjalnych procesów, aby zachować ich żywotność podczas produkcji, przechowywania i narażenia na działanie kwasu żołądkowego i żółci. Wymagają również specjalnego postępowania podczas produkcji, transportu i przechowywania, co czyni je podatnymi na degradację żywotności. Jednak zdolność Bacillus coagulans do tworzenia przetrwalników pomaga jej przetrwać w wysokiej i niskiej temperaturze oraz wykazać odporność na trudne środowisko ludzkiego żołądka, co umożliwia dostarczanie korzyści probiotycznych w szerokim zakresie warunków i systemów dostarczania.

W niedawnym badaniu oceniono wpływ procesu produkcyjnego i warunków przechowywania wypieków, napojów i przetworów owocowych na żywotność Bacillus coagulans MTCC 5856. Stwierdzono, że Bacillus coagulans MTCC 5856 jest stabilny w warunkach ekstremalnych: zarówno podczas pieczenia, jak i przechowywania w warunkach zamrożonych . Ogólnie rzecz biorąc, ta niezwykła odporność na degradację podczas przetwarzania żywności i suplementów diety pozwala na stosowanie Bacillus coagulans MTCC 5856 w różnych przetworzonych produktach spożywczych, takich jak soki, żelki, kawa, herbata, wyroby cukiernicze i oleje roślinne.

Suplement nie może być traktowany jako lek i nie zastępuje zbilansowanej diety ani zdrowego stylu życia.